丹妮爾網路筆記

好看又好吃的可樂排骨 簡介 可樂排骨做法簡單,卻非常的好吃,入口即化,家人老的老,小的小,這道菜讓他們吃的好幸福,排骨2斤,一餐就見底,連汁都拌飯吃光,很不錯喔。 食材 （  8 人份  ） 排骨 1200g 可樂 600g 蔥段 6支 薑片 10片 蒜片 6粒 辣椒 3根 醬油 5大匙 米酒 2大匙 作法 1 排骨洗淨後瀝乾,鍋中加少許的油,將排骨兩面煎至金黃後盛出。 2 直接利用煎過排骨的油,爆香蔥段,薑片,蒜片跟辣椒(辣椒不要切,整支放進去)。 3 換個較深的鍋子,將爆好的料跟排骨放進去,再倒入可樂,米酒,醬油,蓋上鍋蓋,用小火煮。 4 約一個小時,汁變濃稠即可,約煮30分鐘後,要不定時的將排骨上下對調一下,這樣才不會上下顏色不一致。 資料來源：愛料理 http://icook.tw/recipes/62744