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好看又好吃的可樂排骨

好看又好吃的可樂排骨


超簡單料理-可樂排骨



簡介

可樂排骨做法簡單,卻非常的好吃,入口即化,家人老的老,小的小,這道菜讓他們吃的好幸福,排骨2斤,一餐就見底,連汁都拌飯吃光,很不錯喔。

食材 ( 8 人份 

  • 排骨1200g
  • 可樂600g
  • 蔥段6支
  • 薑片10片
  • 蒜片6粒
  • 辣椒3根
  • 醬油5大匙
  • 米酒2大匙





































作法

  • 1
    排骨洗淨後瀝乾,鍋中加少許的油,將排骨兩面煎至金黃後盛出。排骨洗淨後瀝乾,鍋中加少許的油,將排骨兩面煎至金黃後盛出。
  • 2
    直接利用煎過排骨的油,爆香蔥段,薑片,蒜片跟辣椒(辣椒不要切,整支放進去)。直接利用煎過排骨的油,爆香蔥段,薑片,蒜片跟辣椒(辣椒不要切,整支放進去)。
  • 3
    換個較深的鍋子,將爆好的料跟排骨放進去,再倒入可樂,米酒,醬油,蓋上鍋蓋,用小火煮。換個較深的鍋子,將爆好的料跟排骨放進去,再倒入可樂,米酒,醬油,蓋上鍋蓋,用小火煮。
  • 4
    約一個小時,汁變濃稠即可,約煮30分鐘後,要不定時的將排骨上下對調一下,這樣才不會上下顏色不一致。約一個小時,汁變濃稠即可,約煮30分鐘後,要不定時的將排骨上下對調一下,這樣才不會上下顏色不一致。
資料來源:愛料理

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